麻油雞作法
3 C1 S- x% Y3 q6 {9 j: i" Etvb now,tvbnow,bttvb材料
' A; U' c( G# y土雞腿......................... 1000公克www2.tvboxnow.com& ]4 _" `# j8 I9 l; i/ X
老薑片........................... 150公克 公仔箱論壇2 p1 c9 F9 b; K4 g& O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: u3 Z5 \, O3 g3 l/ j
黑麻油.............................. 180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ N2 t1 o0 t" ~
米酒................................. 200㏄1 X; t4 r# _1 v8 M, @
水.................................. 1800㏄ H3 A# l1 f& D- _9 q2 O& s. S# e
雞精粉.............................. 1大匙
8 P( U: I+ w- |. d) f" d6 ]8 {細砂糖.............................. 2小匙www2.tvboxnow.com# O+ ~# U7 j2 l; C0 z- y7 k, N
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作法公仔箱論壇/ e2 S- l* e: g; r# j
雞肉前製處理
1 O8 [* y) j' @0 b/ D# {公仔箱論壇1.將土雞腿切塊。
7 x# v$ m7 b: A% t. k8 i6 s! F8 i2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。, z6 X8 o. N+ _1 U$ A5 m! T) \
爆香麻油薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 \" l. j+ i( I5 ~
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
. x6 e. q/ J& X4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。 E: ~+ J( V+ A. K- ^3 d5 {' {. e
炒香土雞腿塊公仔箱論壇" M2 o1 W2 l! ?1 z6 U: y6 d
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
4 p. B# b2 c# Q( P [, n# w) @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
" i0 q) l k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒水煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) J( Y+ ^+ k! Z, @" h( t* B
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
& @, O7 k' h6 b. {, P# v" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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