[中式食譜] 魚香烘蛋

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4 }, C+ L3 J1 h) l4 g7 x. Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c! ~) t; L$ f& b2 Q4 ^2 i) U0 a
雞蛋.....3顆
: i& F# m0 s9 {4 Y$ c; G" B公仔箱論壇太白粉水.....4小匙
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# {& E3 I: R: Mwww2.tvboxnow.com調味料
3 ]2 ~) z  Y& X* kwww2.tvboxnow.com魚香肉燥.....4大匙
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& u. a& j& Z) h7 b2 }* f作法tvb now,tvbnow,bttvb/ j; Y" Y0 l) {5 g% q, J' C; q. a  C
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。www2.tvboxnow.com% @+ g8 R. ?' Q  ~! P: a

! d2 w0 ~2 X' B8 Y1 z# j2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。公仔箱論壇. N/ b% [4 `& N7 ^+ D
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋+ Q) u: `3 m/ V

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