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6 e9 y ?9 ^+ p3 o. G9 |6 _$ m! v材料：0 M. E1 d! X0 o
湛江雞1隻（約2斤）
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乾葱頭12粒公仔箱論壇& Q* ?" B& s# g/ m/ g' [5 H
芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb/ l* _+ q" z- a
薑8厚片
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做法：, P2 [# ^: J9 ^% S' [) d
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 k/ Q8 z8 L2 l1 V3 |& d
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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+ x1 T6 i& i$ L. d0 _' L+ ]! Z貼士：$ r& o7 N; n- ~1 l% H
加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) E( p) K+ M' `$ I2 z- G' g
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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