資料來源與版權所有: udn旅遊休閒
- V8 g% t: [8 N2 r+ ?8 V9 L4 B* ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb R) n" g2 v* X& N+ v
. \% ?! ?4 s2 D8 u【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】 www2.tvboxnow.com5 o+ d( k6 O& S, o! k
www2.tvboxnow.com3 I6 B# k" a, n5 q2 t G5 w# V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 J- W' e) G8 ]$ e" q3 I. b
) o0 {9 d" u4 C1 J2 V7 k: W! e" O
公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影） 公仔箱論壇6 ^) W, ^' d4 F) ]0 T W" P1 V
柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。
. K+ [% ^3 E, l5 S* i5 v2 V1 n/ i( V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K* }6 Y# ~1 I* Q. e柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。 / Q. N) ^" ~1 C" k2 v" Q
% W' W0 Q7 o6 C# y. k2 }tvb now,tvbnow,bttvb柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。2 r; R e. E( d7 e3 ?9 W. n3 v
% V4 S: d* z4 T! T+ Y) z7 y( ]# fwww2.tvboxnow.com * L/ `7 k. d3 {. Z; E9 @- G
: n' e5 n: L" T8 Z- g' s0 q公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 z: R' K# a- u1 F
2 K/ u% M2 X7 O$ P0 j" M1 v公仔箱論壇她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 L" e6 k1 N: R6 d( a" E
4 l+ I6 Q6 p; k' s9 W& G. Owww2.tvboxnow.com國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. z1 |) H) d6 O0 j
# X9 K$ l0 L1 N- ]1 \3 E( _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 
