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材料+ v6 w$ X8 k1 m
長糯米.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 N6 n0 L6 y6 o: Z
芋頭丁.....200公克- Y/ M1 z7 r' M& p
香菇.....5朵. w! k# a7 a0 W
豬肉絲.....150公克" K5 `! F9 M5 O9 `( ? `
櫻花蝦.....50公克
2 R! P0 [( x6 J& E$ Zwww2.tvboxnow.com油蔥酥.....30公克
) S# k& C2 d* H Y/ g香菜.....適量
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; h6 i7 S. t. _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb {' a% \; T. e/ j& B! v
調味料www2.tvboxnow.com+ l) {0 O" v& L- x* W5 A
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 F# O1 D8 K" ~1 ]6 K9 Q9 c
糖.....1/2小匙公仔箱論壇$ k5 ~# R& u4 }8 F: X
雞粉.....1/2小匙www2.tvboxnow.com0 h. g" O) e8 b
鹽.....1/2小匙
$ B$ G) d0 V6 k: r8 fwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 ]: c# a9 L7 n% C
胡椒粉.....少許
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I$ n, L0 i, }( L7 \, {9 s( v作法
; S4 J' Y0 y* ^% L' v5 v公仔箱論壇1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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8 T; F4 i1 Y2 V3 X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。www2.tvboxnow.com! j: g9 H! B+ M3 g
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。2 u+ v$ l; F9 P8 B# o) t
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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