材料
# Q9 j6 e4 v' D意大利Arborio米 500克, _+ v6 `5 U" h1 k
洋葱 1個
# ~* ]" q" R0 J. e4 y油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 Q+ ]* \ r, v6 g! O- J
公仔箱論壇! v' O, I4 s( n; k
tvb now,tvbnow,bttvb6 N; ]! _6 Q# h* t8 o( _
冬蔭功湯底www2.tvboxnow.com& {9 l! s( h/ i6 I
清雞湯 1公升# R8 \) f7 F9 L1 s' k: g
南薑 2塊
+ t+ Z6 y( g) U3 Z- ]& A! y番茄 1個
+ V6 G: }! D9 G8 L5 X$ b7 Vwww2.tvboxnow.com香茅 5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# j! ~* t4 l7 n! d- W& a
粟米仔 10條www2.tvboxnow.com8 b# y# M# j$ ?; u, l( R+ s
辣椒 2隻
! e/ ]: }' \8 d! f( W: o2 }5 ^公仔箱論壇檸檬葉 5片
2 c7 d: I5 @% F( P2 etvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束
$ v6 n7 M+ I% a0 |, f l K/ @- T0 W淡奶 1小罐* L/ w& M% B+ s0 l, u2 E
鹽 適量
+ e# i; k3 {3 S3 D; f/ P冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb- t1 h& X3 [8 C9 z( M: A: Q# q
魚露 1湯匙, S) N/ R9 M i2 ]/ S9 m
蝦 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 n& {# M6 ?
草菇 6粒+ L, V/ t( i! `9 x* V+ z6 R) g: ~0 i
青檸 3個公仔箱論壇9 d0 `0 S+ E+ m( |
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' Q, C1 ]$ R1 u/ E- ^! E$ [公仔箱論壇做法
! d1 z* r9 Q, H- ?( x- s6 b& ytvb now,tvbnow,bttvb①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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8 w' U, ?5 o/ k% n. F②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) R, Z& S7 }$ V" i: S. w; G9 X
8 S' [6 K( \3 z! Ytvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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