2 S) `& w- ^7 L+ L1 X% w公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ T- h7 t( ^7 ]: `
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片www2.tvboxnow.com* \5 g9 e% z9 T- {: e
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- }8 L, y% ^) l' p0 _& \. t4 j/ j公仔箱論壇調味醃料： $ Y+ [2 s7 C2 B3 |: k. b3 C1 C# m
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ ?- h T! r) a/ W汁料：
0 E( t3 E4 u/ Iwww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ A! h& g& T. R& Q2 [
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做法:
) X1 S. z6 J+ M$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
9 K/ S7 R2 f' _4 F3 U" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B n4 ~6 k1 x# ?+ a) v/ `: W
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。 D" y8 H2 s8 x7 R4 z* O1 G1 L
- N" F5 {+ B& {! S- ^' L3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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- O# }+ X8 _5 V" }/ U }3 Q, I公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- Z, i, k P+ o8 n. T- Y
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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