[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 N; K& c. j# R0 O
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）公仔箱論壇5 ^! R3 l& K9 y6 w2 X
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2 A' `: z* Y; G' B9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味涼拌汁： 9 P/ H- t+ G' J, t6 }0 X( @1 @$ c* V
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 L4 D  p% a' n+ T$ Y; z# Y6 c
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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  ]& B$ `( J1 M1 b" i: m2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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, h( P8 Z3 D, {www2.tvboxnow.com3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。- n4 `. d+ A+ Z. }( f9 z9 g6 ]$ \

! `+ M& D# l& x1 Z( rwww2.tvboxnow.com4. 涼拌汁材料拌勻試味。- _' |8 f) H4 [9 M. F
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5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。tvb now,tvbnow,bttvb- j+ [0 h4 }' o$ ?- K8 u

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