材料:
2 \+ [2 Q+ F' F I金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
8 f# a, |, v* B" I- o6 v! @' f水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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) S! ^) R! N8 V7 F$ ]; ?0 Z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（金錢腱）：
5 S- k4 S+ ^, o4 k3 [$ s/ I7 Z! T蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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3 E+ |; \# V9 e, x/ }做法:
2 |% u5 f0 ?% U/ u1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。' B7 Y9 y, w6 X5 h; ~! w. |# U
- F8 O) X z j2 R* D# \2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇( Z; z3 E! Y6 D! h) u) X7 b
1 t0 E" ^/ f9 ]7 b0 E& H/ c; M! hwww2.tvboxnow.com3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。 ?3 ?" C& F" X* f' _! p
* M6 _" b( B p3 |+ O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。6 `! q p) ?5 E, a8 K8 W5 M
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。5 a5 [4 o3 _! t+ J- c& M
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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