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" ]5 U9 c8 l% Y3 |公仔箱論壇
/ L: v- z& @/ s5 L% }tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 }* E5 o' G0 D5 t2 c& ?
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克: v: D7 j1 t; q
牛油和植物油.....酌量
; I2 J% i8 U. y$ F% M" f/ I洋蔥(切粒).....1個
% P6 V4 I/ ?8 h6 a [3 w西芹(切塊).....3 至 4條www2.tvboxnow.com/ b* ] Z8 f0 E( c" E" k
蘑菇(切片).....180克
+ c1 O4 S+ E6 Y( }% U, Mwww2.tvboxnow.com蒜頭(切片).....1粒1 y& K1 | s8 O: V
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇0 X! B% m4 s A/ y4 X
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
- t$ n* g2 N( `, ~; X) o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇. s0 \# r. W' ^6 M& \9 y8 w
奧勒岡(oregano).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb0 _# ?" E2 {& g+ f0 X
洋芫荽(parsley).....1棵
R- a w; x6 s& H7 h n雞湯.....70毫升1 H* }' A$ d$ j, E
急凍青豆.....150克
' b6 a5 {$ W! H# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量公仔箱論壇( t0 t; B; F' t
鮮磨黑胡椒粉.....少許
9 Y3 D! Y. h& |* t5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙
7 e% q* p1 P% l8 d9 {: y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]" j5 c8 w; T$ @- Z/ i公仔箱論壇做法:# o1 a/ {* w" x( k) ^- Q
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 g: U6 q1 z$ @# f5 J
8 L: K1 ^- w2 {: x/ j' y2 B2 g/ d2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。" O* ]3 E+ a. _& L4 G
& }' P2 A6 v7 j- i! Z- d& m- N4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
& M) ]! ~% X" m2 ~, t$ I0 \- G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; h; \8 b! w* W
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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