k9 H2 `8 l' ^8 K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O" W9 x7 u" F4 r; V
& b7 b% b# e' l6 H& v2 @材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% e$ x; ]; M9 B- |6 Q- I- J
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb& D& ^6 }9 b! _8 y
白砂糖.....2大匙
+ a, ^" v, H9 [) D* g( Q+ b3 S6 Zwww2.tvboxnow.com海鹽 .....1小匙公仔箱論壇5 m% J+ h1 f2 N$ w! m
液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇6 T7 W8 Z4 w, d! e% E3 }7 S! g3 t
牛奶巧克力.....170克
; d" K9 T4 P& D( D% M2 ~$ `# Y( q黑巧克力.....170克公仔箱論壇& B/ q% e Q1 w2 B. R
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml0 @% @; O" h: E3 ] B: ^$ Z: R
新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb! o) m- z+ v2 n
- D$ w) K; {! R9 `3 y ^7 [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ x& [; ^) S X# W# c
做法:
" B% J5 _) E' k' L. r( b6 U9 j1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
! J# x( X( r* [+ R* z$ D9 \! t, g+ ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 Y L8 G! u7 d/ q7 F" j
2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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# J; U4 a3 U; j$ Q* I+ T! m公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。公仔箱論壇 F( s5 m3 E" _
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4 ?% }8 z6 I5 d0 a- x xtvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：$ `. w1 r& e+ Y$ ^
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。% q Y9 ?" s; Y. d4 H* P9 t
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公仔箱論壇: e) L3 l7 m- f% u" y- y3 ^
1 R& o' {4 n3 F! [0 m/ f5 [# x5 U$ K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示（基絲汀）：
' G' ?9 D5 b9 B4 t' \公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。www2.tvboxnow.com/ ]" E: _6 | Z6 D, O- U6 `7 D% {% j
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 V0 o2 n; d5 z$ Q O1 S+ x
8 v, i# x2 C& ^樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。9 b2 e- B5 A- r* I7 N2 K: ^9 @* K, M
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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