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杏鮑菇 200g
0 g1 @) \' c3 p" w. i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }. G- F' Q# U4 i 花椰菜 6朵
' D- {: p, k; R, I6 @3 \* L' s 蒜頭 2粒 * z0 |9 R0 X. ?1 z
洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 K+ D4 N# o }1 U" E
香菜 一小把
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: : : : : 調味料 : : : : :
9 T% L; t* K5 q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y* V' H |* X 沙拉油 1大匙
u6 T) f& R8 m! h3 Z: v公仔箱論壇 迷迭香 少許 公仔箱論壇+ T, L) C& c9 ^; m* ]
無鹽奶油 1塊
' I& A6 _3 ]) L8 H# c, G 牛奶 100g
; E/ F6 ]3 h' v+ A# G6 C' w& h 雞粉 適量 $ u( F+ d/ S! \# \
黑胡椒 少許 公仔箱論壇5 y* r2 }6 {1 ~2 g9 I
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~, x& L" e$ b0 ?! h! u, y
太白粉水 〈1：1〉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]1 \, Q$ r6 Q, U) y r
公仔箱論壇3 f4 [8 X+ r& f" j! t9 ~& l o1 U
+ ]4 j/ X& b1 z$ p% ^$ l( r
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: : : : 作法 : : : : :
+ D3 Q: T1 j$ o5 r' Y2 V公仔箱論壇公仔箱論壇1 h, P3 N6 j6 E: x
1 將花椰菜川燙後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: j+ d; x' b7 L
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 : m, J7 Y$ l$ i
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
' d: ` Y. g# f+ l( g" u: Fwww2.tvboxnow.com4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 www2.tvboxnow.com8 x) t3 u( t& G& w# f
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公仔箱論壇9 V9 W& L; K( O( ~5 t6 L9 M) S
貼心小撇步G ( E& t2 `3 a" B0 R
% ~/ j# t5 y+ I w• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
5 j3 x# p3 K1 N9 u$ ?& |公仔箱論壇
1 _2 s4 y4 s" E5 _ |& S* n3 [7 Q1 A公仔箱論壇• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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