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紅豆年糕250克
0 G3 W9 J* C. q1 K. ?公仔箱論壇低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
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8 f* K6 a( b5 a: O3 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁200ml{A,zxBTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ K, n" ~& u1 P( b
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1 M) ]/ B: h, f4 V3 j! M7 a【料理步驟】www2.tvboxnow.com8 R* }4 h: d6 w2 ^8 v% [9 Z9 S
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。7 O4 ^. S5 d+ y$ k5 D
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- n$ p U4 E) X9 J2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。公仔箱論壇: U$ C+ m% C! b0 `9 P4 M, i
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4 j0 F( R7 ]8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。9 u% U' G! l* j
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
# R( J6 a' y# v5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J7 L, p' T: x5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
3 C7 c: x+ t8 Q8 W, [www2.tvboxnow.comTips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |