[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:www2.tvboxnow.com) t/ y- I' R: M/ u1 H# j  Z
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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$ X: w4 {" A" E! ~; p' P5 ~$ A公仔箱論壇調味:        
/ [& b3 O" L9 E9 f9 z2 \" V$ k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： , i: X  @0 X3 E( D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J  s6 s' g% D( W. W3 r
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醬汁（一）：
$ V1 q( g! Y. |6 ?  M/ O蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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( J$ c" e( U/ t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
! H8 V/ @/ W( T* F1 itvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙4 F0 v4 X% @0 q' R

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# R5 s' L3 p# H( M. k" B7 O( r" e做法:        
' [) d. A# P" w# R3 b+ i, @tvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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4 g; ^4 a' `1 E6 L5 Wwww2.tvboxnow.com3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
1 e  `8 X- G6 s3 Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。