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雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~' C& z% T5 c6 E
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! {' J. X, k# [0 E& c/ ^( o紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~
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雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~! o& v& _" L) z4 ~ {- B1 I. h
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# E1 }5 g$ B) ^5 [ ftvb now,tvbnow,bttvb無花果浸洗後備用~5 y4 x: N: q; a; \4 z
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1 D0 Y" {4 r; t, Q$ e公仔箱論壇鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~ p& `4 S# y! Z- t+ Q2 h
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瘦肉洗淨，然後汆水後備用~公仔箱論壇/ Z. J) K4 F p# H) d3 W+ v
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煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~
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6 V. J( K' U* O/ f' e之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~
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i6 S# f E. P5 Z4 l! j最後下鹽調味，可以飲得啦~
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) m7 \1 m7 o3 M3 L公仔箱論壇依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~
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雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！ |
發表於 2014-12-15 12:18 PM
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