[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
6 i  n5 b# C; @9 mwww2.tvboxnow.com雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯2 p; f6 n7 ]$ n, o0 F9 A
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9 {8 |/ n/ n5 Z1 H2 k7 R調味:     
1 \/ \4 U0 u1 W2 x  d* N醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙0 o. H# Z; y# v1 V+ D

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做法:     : N+ L7 N  _4 v6 i2 X
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ N- O/ A3 c$ z8 V
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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