材料: 公仔箱論壇2 [7 P( z( l% W6 d* z- j
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法: ' {- n. E" g8 i/ Y0 `% U$ M! ?
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。- N8 y/ z( @* U, T6 V4 n y
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2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。www2.tvboxnow.com. B; Z& f! }/ v. i
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。3 `1 A( }8 s& z) A4 E
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。公仔箱論壇8 w) v9 k1 ~5 \
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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