材料: www2.tvboxnow.com1 {% K# u0 D6 s/ \: T
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙* i, P E5 ^, F! E8 d$ I, G
( f2 V$ K2 m; Y2 F8 `8 r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" E6 n- B; n2 z- m
調味醃料： www2.tvboxnow.com3 W0 u8 M9 v5 J( j2 M* I4 {
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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m* z- _$ S4 y+ K! A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 _- t x/ t/ j& m1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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) \" U4 C& z8 U' ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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' s0 [+ f$ _% l( |4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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