材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 D( \, R# E* E9 Q% h
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
2 _+ j4 V3 I2 j5 t3 v+ a" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R; ~6 j Q) H/ e- D
& P; X- s9 p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' s& n+ L! X' [, ]
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
8 A7 d$ t- t' r" z! Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I8 l3 {7 }$ S
tvb now,tvbnow,bttvb p( g* m2 y- {, R( e, m
做法: 7 a) D1 M- _/ v8 k4 O" W
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
e- |* j- k% wwww2.tvboxnow.com3 _2 Y3 H2 O1 O: J& D+ U) g3 t
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
0 m' z V! L: b$ b7 ]4 d1 \* |% E
6 Y' j4 y) ]+ G( ^+ h3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。/ i2 ^6 F: b' t1 s
www2.tvboxnow.com4 ]8 k& U$ d! {* P
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
- z: N7 c2 b* y& x6 U: a3 f6 D) itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; _* c8 \! Q% F
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 