[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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  b; V( h3 W. ?1 T( Q! Q% I3 _www2.tvboxnow.com材料:     0 p6 M* \- J3 ?7 ^. H
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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; y# ]" Y" C( [! twww2.tvboxnow.com調味醃料（雞件）： www2.tvboxnow.com- W9 b$ O# P+ _/ w. [$ a! N# J; M8 }
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇, x% ^, r, L, y8 c

- x2 i+ P5 s/ H% h. B- H" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G5 w& s. e' y( r1 W( ?做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" U8 [+ z, a, w
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。( Y0 p, ]- L' G' L& S& x8 z: B+ I, K

& x6 ^8 V! N3 [6 H+ o2 S2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。www2.tvboxnow.com& |4 F; Q, L, x* b, @) A0 V+ x
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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