[中式食譜] 上湯腐皮卷

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& H9 m% X7 Z; n$ Q; B7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 M! m" K4 E2 ]; B; M+ E/ H% Etvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
3 s( T+ ^' z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^3 B" F7 @6 r3 S' B7 D8 k. {

! C* }  w. X9 l, g公仔箱論壇調味:     
# e3 F" s/ v9 A/ E# u- u生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 ~" y6 y; F$ P' ]8 U9 I+ C  v; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 _8 m: N2 r, Y! F4 n4 n公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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" |, m3 E0 J( ywww2.tvboxnow.com3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。4 w: }% E! ~* h1 D- i' M" w9 h/ V0 @0 h& D

$ Z/ s* Y0 L! L4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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