材料:
! @# ?$ r2 C" h4 z y" a雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）0 U/ }0 b$ l! o+ Y) v) L
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調味: - I7 x5 ?4 v( d. p% K
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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4 ]! a$ H. g# s, l+ R+ t: W做法: 公仔箱論壇* t+ i$ i. M g/ g- H2 N. ^" J
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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' s* m9 d( b; D& y y2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .www2.tvboxnow.com# g% d& Z Y$ `( Q4 l& K$ ]
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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+ D" j0 w H, n9 S4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& c6 }) J8 p5 i5 }
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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