中國營養學會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，每餐享用的時間最好在20分鐘。公仔箱論壇. t" D# M' Z) x- I1 T
P( W+ L1 M9 m公仔箱論壇 中國營養學會常務副秘書長賈健斌副研究員說，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。6 ?( `# k5 m1 o N- m
公仔箱論壇) G! X* \. m: k. Y7 H1 R
養生講究細嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因為消化酶一般在十幾分鐘內達到高峰，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。
- I; ?( q) L5 N. G3 l& T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A& ?( R0 v% N/ m" e3 N. Y5 O+ D 另外，如果吃的是高油脂食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。www2.tvboxnow.com& D \, v A; `3 T# A. |
公仔箱論壇8 k# s3 c0 ]2 E$ x
而且，用餐20分鐘後身體就有了飽足感，不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。# @% r' K }) i- Q3 q* K$ W8 @$ n) o4 A/ u
3 V- z8 g0 R- b1 e; i/ d) K* y* c
當然，朋友聚會難免吃得時間長，偶爾為之無所謂，但不要成為經常。
! U, d" z4 e m8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( u) t6 d' {
中德專家還建議：烹調蔬菜時，要完整地清洗，因為維生素對水也很敏感，切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外，維生素最怕見光、氧氣、熱和水，因此貯藏蔬菜、水果和土豆時，要放在陰涼處。% H6 c2 S- A& G3 P( F
www2.tvboxnow.com g1 _* p( c) F+ Q* `" X) W" k
中德營養專家合理膳食的10條建議0 _" U9 F0 f& G H
) B) c0 {$ @5 z7 w
1.不該有任何的挑食，甚至要為“零食”留出空間。2.每天五份蔬菜和水果。3.合理飲水。4.(粗糧)膳食纖維素促進消化。5.不傷害營養素的貯藏和烹飪。6.調料應多變花樣，可以使用新鮮草類食物和調味品。7.有選擇性地攝入脂肪，推薦食用高質量的植物油，每天25克為宜。8.少吃多餐。9.享受用餐最好在20分鐘。10.每天運動30分鐘可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 |
發表於 2009-6-11 02:47 AM
| 
