[中式食譜] 棉花糖

net432

材料" V* Z( z9 A" M) K/ \% L0 Y
魚膠粉 3 茶匙
# l, n' e8 \( z! f- g5 z. B0 V啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)
6 y. Q8 {9 z6 r. t% N' b3 U) Nwww2.tvboxnow.com糖       3 茶匙
' H) M) k. c1 M6 a% i8 w水       半 杯www2.tvboxnow.com  c5 n: n8 I6 J
* L$ J+ q* B0 h5 X
做法
- M7 S% v' S; k1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。3 S; n6 \  d! g3 j% g) E
2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
& d  O" L6 a9 f& w8 @6 }+ nwww2.tvboxnow.com3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。