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【基本材料】
6 v9 s. A4 |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 www2.tvboxnow.com+ t# T' Z. J: v& @% b
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克www2.tvboxnow.com; ?: M1 }) T1 r% X& H
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
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: M' ]1 ` k( h. D' p! k, ktvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 www2.tvboxnow.com5 D% B3 W+ t7 {" @ k+ P$ O
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 www2.tvboxnow.com" p: J+ C. f! h0 _. n1 U
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
M1 G+ S! n% y+ fwww2.tvboxnow.com(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之公仔箱論壇- X/ t4 L5 n; P# B
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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