[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。2 o; b( {5 o! {+ [. R
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, Y% ~; E$ U, c0 Y2 a3 e, m3 g- ?公仔箱論壇2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）www2.tvboxnow.com$ |1 g, R2 r. P  Q& \! `
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3 V' z4 P3 V7 z; I7 swww2.tvboxnow.com3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。www2.tvboxnow.com- ~6 l" q3 A' n  N. F) r0 Y

% X1 ?) o- L& g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。' p$ p6 N# V5 p+ W. C% b
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& ^1 O2 g# T% V6 K0 E3 g公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/rwww2.tvboxnow.com3 A9 j( |  I/ Y  u6 ~/ k8 Y
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1 k. J# b7 S* D! l1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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9 g" T: P4 v7 x3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇1 D. H; c' x/ U/ z; D
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。9 K. G0 V$ ]& z) R8 N- i
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。0 n1 ]9 _6 g; t" i
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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