秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 " _. ^( d& E' D# Q0 W4 Y7 N
: B" E B1 y3 U" _) }: o8 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 z8 b' _& K+ \1 |& j3 M
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Sabatini公仔箱論壇4 w4 r$ h$ ?2 R( y7 Z8 u/ X& E
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3www2.tvboxnow.com! N' ~- B' W: u" r5 n& v
5 f) E g5 L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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^: j% e Q% _: t. `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588
! X% N* j9 K4 l6 d; G, t" c公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
; I: s, u) ?6 v) L刨上白松露片可提升香味。& Q& }/ f, a5 T0 E" Q
@! W& l, d; h! R, |' r意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" P3 [) o8 S3 |6 t2 y- o8 v
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。www2.tvboxnow.com4 G- q2 Q1 r/ C# ^
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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