[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
2 u3 ?9 Z  e# I( I* Q花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 W3 ^7 m3 V! x* }

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% r- w/ |+ _; K  N3 w! m0 r8 A6 H( Cwww2.tvboxnow.com調味:        
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做法:www2.tvboxnow.com0 X) w# U; I. J' v+ K# l3 n5 d
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ B6 K/ O- q/ A3 j  \- R+ v8 m/ j
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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. Y: y3 [- v, ^/ g2 ^- d1 [公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。