[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb. @/ g' p9 w$ [0 s* \4 l. M$ c
材料：
% q; T3 Y+ H! S$ w& nwww2.tvboxnow.com牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。www2.tvboxnow.com' l+ g  {' a, g- y
做法：
3 i8 J! ?# a, A# C3 ~3 d% k1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
7 i1 h2 a! n, ltvb now,tvbnow,bttvb2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。8 Q8 L5 O, q3 O. P$ g2 v8 a
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
3 c+ q2 o  c; ?$ u/ c/ P7 {( [公仔箱論壇4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 ^/ a- j# W7 B
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
5 e' s8 u6 ~  x: {. z7 R& f公仔箱論壇營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb2 l- A& }% y" g6 M4 \
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。