今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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/ q9 |6 f6 d, @9 r4 Cwww2.tvboxnow.com永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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/ q0 E5 m, B- R公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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" Y5 {8 h, y6 J. Q1 E公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb. R# s, d" a; T' `0 y( J2 |6 H
, J+ n% I! t+ I$ t* X還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。9 p# m2 |0 _* C" M# ~, o' B" S
$ F8 ?& n% o+ ?5 e6 lwww2.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
% D( i6 V. \0 ]% Uwww2.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65
@' o4 g9 ?5 U, Ytvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
% U; `. F0 z2 h% q( L4 [ u5 }www2.tvboxnow.com鹹檸檬雪碧$26www2.tvboxnow.com. |6 Q2 F& ^+ \) Q" f& e
鹹檸檬菜蜜$26
- } K( f: \2 T: l. @www2.tvboxnow.com
+ {6 s+ s' B% Q5 b! |* p永合成馳名煲仔飯
+ |' P- }! s% S$ t( ^* ptvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
/ V4 `% S$ v5 Z" R! e& Y. H0 g$ x* d" _公仔箱論壇營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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