跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
1 _+ L4 O0 G ?6 s* ~# k: y5 v$ j
# I1 V" j8 Y. _. m9 }. G- i5 W土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。: e) N7 p% ~7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) W* r: `" I1 u
2 Y& E5 r6 S6 Y' u1 fwww2.tvboxnow.com芋泥焗原隻鮑魚 $108
9 i+ |8 L- `. l4 U) n& G7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟腍鮑魚充滿芋頭香味。; s& S* l# a) i4 d. |, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 R3 }! ?- E5 l# d
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168www2.tvboxnow.com" o9 h9 W# g4 _; ^1 R! P
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
b( F, i2 H9 |/ v4 T8 W- I7 J+ w' Uwww2.tvboxnow.com
" O# C& c7 R; R3 W) i梅菜扣肉 $128
2 ]7 T! y- K$ s: B" p4 j豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
0 ~2 O2 U% [% W* z公仔箱論壇公仔箱論壇% k; e( l( K$ K5 @: h; S; O% r
佛跳牆 $228tvb now,tvbnow,bttvb% H$ J, U/ D: f! p) D) U
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。1 q1 T" }( q; d ~ w4 M2 h
$ ?8 S+ N9 t! V* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港賽馬會滿貫廳
, i. l d* Q1 u* q7 C) ]( qtvb now,tvbnow,bttvb地址：跑馬地馬場快活看台. w. C# v7 Z- y
|
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 