踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。公仔箱論壇& `$ j/ ?# f. }- Y6 q9 e8 J
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麻辣雞煲 $98www2.tvboxnow.com, U0 p1 b, E: T2 w) W% A: a
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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4 S5 q) {6 [9 @2 {; s! {$ j; G' Vwww2.tvboxnow.com麻辣乳鴿煲 $98
6 [+ x# R t) h! I4 P/ `. J" Rtvb now,tvbnow,bttvb將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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" y/ ^; `% Q. C- J貢米雜菌時蔬 $98
6 D; a8 D/ E2 H9 w# fwww2.tvboxnow.com加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
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0 b3 y: O( c L# @+ f公仔箱論壇粟米香橙石斑 $98
/ G5 n) R( V3 O- m! B石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。# J+ I1 W; I u% e. C6 L" U: a
% Z. i) Q0 Y, L龍華酒店
2 b1 b( m) c, S5 o2 `www2.tvboxnow.com地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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