曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
$ d8 n0 U3 m& o7 t# y9 ]$ D n3 H位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
3 g$ G" m3 ?/ L0 j0 p( D Bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 }0 Q* ?: B
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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3 S. H% ^/ e& f7 `. _7 ]2 ^抹茶紅豆卷 $29
. b0 c2 b& Z2 N" s7 _$ ]" A# ?抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。www2.tvboxnow.com" b4 W6 K% M. k& k# S
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Karl'z Cake Design
8 m. R ?: O& p Y9 jwww2.tvboxnow.com地址：元朗建業街5 l7 A% @4 A4 n* ?
6 s2 `' X; [1 z$ W$ P' J. d+ T1 x荔枝蜜栗子卷 $33
( ^. A" r5 r- Q) r' A/ F, q }公仔箱論壇選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。" _7 W* I2 H8 c1 C9 I% p; I$ X& V
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小飛俠 $33
" O& A( W3 o6 {; etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! x I: n$ f/ _3 B+ a
公仔箱論壇4 H7 `( j4 V5 U: b
橙香千層 $29公仔箱論壇8 w6 r3 R$ }: N
由十八層自家製Pancake疊成。
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) A6 m" b5 o7 ~2 q7 y5 T0 M■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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