今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，. m! e: F) f# @' S6 b
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，4 F! \0 }' l- o- @! C8 b# p
$ K# d- j9 u {* U4 N, Vwww2.tvboxnow.com 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' w$ ]% J7 v. r/ ?
6 d P/ L {$ Btvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：
' o4 C$ {( T3 I1 K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& W) h: w# J
下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，2 s: ^# c( l& d6 L4 j
0 c0 B; G. r" iwww2.tvboxnow.com 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。www2.tvboxnow.com/ w! w8 @! X) W
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第一道菜
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( A! H& U6 I) M2 G! }7 t  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 X* o) p, }4 ^
# e/ [; G; R0 k, [0 s" ]' L9 ^www2.tvboxnow.com 【蒜 泥 白 肉】材料：
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5 L* I. X( \" i# b9 p" u7 n. D 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% p5 w# `3 z/ w9 ]4 S1 h) ^
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb: ?% x, R+ c+ e9 _* U
- D( Z4 S8 t7 X' r5 @7 B( k1 z5 g公仔箱論壇 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. s! Q0 V- v. E
9 T) z; G' ~- o8 q; a 烹飪做法：
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! J3 o( e X) M v8 P `公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。www2.tvboxnow.com7 p/ n& K9 H" D# k3 C
) U" _! e: Z1 k2 p$ }. j) }tvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% _, q |: K& ~) D
( p- A( m+ k% s8 L" f 第二道菜
1 G( L! e: I- S2 s公仔箱論壇公仔箱論壇7 K' \1 E; L# E- Z
" F+ ]% B4 |, ?" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ } l+ h$ T! p% _' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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) Q' x$ u+ ~$ n8 c0 nwww2.tvboxnow.com 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。www2.tvboxnow.com' r2 V; B* P+ h X. ?
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烹飪做法：公仔箱論壇3 p. A- x+ F( n: l7 Y6 Y0 h$ g( d
* `4 @1 } s7 Z I7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 T* R/ q4 F& A4 [" M+ ?
1 B7 b+ a% }; b% O( ~# i' c1 G公仔箱論壇 第三道菜
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5 d# Q' T2 \4 ~3 L: V/ E 【梅 子 蒸 魚】材料：
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3 T i& o4 j) ^* Y) `" c) Y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ V- q9 d+ m& [% o) r( X' m
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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6 E+ Y/ o8 Q& d4 Otvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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, _8 S% G; w+ H 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇( j0 d$ r$ a* B7 n7 r
& f; q" W, _5 L; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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& x( m4 h3 U' E! X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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; m! }5 \5 ]7 X+ P! ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。& I1 \/ w5 S3 E/ [
" i" o3 p( Z9 ~- Y) }3 M' E- g 第四道菜
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0 u" }5 s, t+ s& @- _0 pwww2.tvboxnow.com  www2.tvboxnow.com- s9 _8 M8 w7 s) S* N
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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: }( E% u# W/ _ Y+ u4 q& v A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 W! }* V# v' d% |" k5 w
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇! w, \3 q7 `, p( \4 h9 q9 y
4 X* |, {% J1 {; o9 H( Rtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：8 e. Z* t# w0 X. m5 C
$ c8 ]5 [( V+ ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 V- v: K( N% D& e
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。www2.tvboxnow.com: v; i3 r! y4 S% A% d
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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