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份量:約6人份
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材料:www2.tvboxnow.com$ B. u" t& s! [$ r& T+ m5 s
1.有機雞蛋 6顆
# i" _8 r' y' }8 Z8 u) l4 Y2.芥菜 1枝tvb now,tvbnow,bttvb* V9 J) y1 O* [% w9 A3 D
3.八角 3粒( c* \/ u9 S4 s' V w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 t7 B. n1 } y8 |* o
調味料:
; K2 F& w Y& p, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑糖醬油 30公克
" r. n! A$ \. K+ s5 V6 j2.水 200公克
, k: w* j, m# Y& u6 A2 o8 e' K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb( l; J1 d5 R) P/ p
4.香油 適量+ C9 e; Z0 T. Y7 l% Q2 Y" n
3 p' }+ N4 X( [# {/ t. Hwww2.tvboxnow.com
8 z1 c9 n+ c' p: T做法:
" v4 z G) A9 w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
3 c0 }+ X" z5 d4 L" Y2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。www2.tvboxnow.com/ e8 F4 [8 Y( {( ^0 z1 }8 o" y1 c3 m
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。2 _& Z! r) c0 r' s
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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