[中式食譜] 香草牛油炒菇

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材料：
5 R" t7 P5 u8 W7 q' b, O% M蒜蓉一茶匙% l$ K3 F0 }' p/ n# t( O. x& ?. t
乾羅勒香草少許
, ?( P$ c" N0 G) @: u. _鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 {( d: ^$ T) Y- _3 A
牛油少許
0 I  J2 @  t$ ~' N0 x韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）
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0 b7 A: s, f* N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D) X; Z3 Q* l! \7 a& `
做法：* z9 j. R' }5 |9 ]
杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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: ~9 c+ z( _" z+ a- z# u* p以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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3 Q! ?5 L  A0 S. M; X6 ]  c你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。
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4 U: \6 B& p  X4 ?7 T' x$ y; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# i% F4 J$ b1 F
公仔箱論壇7 |, [8 Q; T7 h0 J
用來伴肉類同吃很合適。
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3 \6 Z- }. d8 Y* U4 d' L' ctvb now,tvbnow,bttvb小小建議：% y+ B( a$ W' \& I  c
如果尿酸高的人士，不宜吃太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 W/ B$ Z: C# N" f  r

! R" m2 |3 t3 U* W+ N公仔箱論壇菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。