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材料
1 B; }# q& H1 I/ o中筋麵粉.....150公克公仔箱論壇( \& S' b7 `# k4 j3 ]" f
玉米粉.....50公克
5 ]# H" ?- }) X: h' P' X0 @# } a滾水.....90公克
; T3 ?1 v3 v# B6 b公仔箱論壇鹽.....少許
: K. P V6 r2 l! W/ a% y公仔箱論壇糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ L* ?" ]2 I3 {2 K3 S2 w. b
咖哩粉.....1大匙& y/ v8 S- y8 {) W/ z9 @
洋蔥.....1/2顆
0 R, P( n5 N! Z7 d5 C( s青椒.....1/2顆
$ k# x9 M$ F) X( S黃椒.....1/2顆
7 ?. h! ^, P/ a* `7 q5 mwww2.tvboxnow.com雞胸肉.....200公克
0 g' t7 l* c/ H7 b6 Y' x& Y" L lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆6 m) `% d& n$ X, R8 o$ u
# M) m5 W2 J5 h; b* z公仔箱論壇公仔箱論壇. _; ]2 ~( E: Y
調味料
. M& b% a* q8 d4 i1 W公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
# @- T x; p) `) H9 h) P2 F+ ^# L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200& w7 {( W; O3 g
糖.....1/2小匙
( L7 O& n6 V) |太白粉.....1小匙
0 o! j+ _" k, q7 |9 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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作法* T$ F5 P- I% x$ s1 @/ G2 ?, p
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。8 Y( c g8 N5 d0 L
8 x& k" a- _+ f" U% E. r( u6 Jwww2.tvboxnow.com2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。公仔箱論壇, y/ s" B u; t' I: g/ m+ b( g
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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; n5 t* a/ ] uwww2.tvboxnow.com5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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: G* O* O+ S* k% j2 R- Pwww2.tvboxnow.com6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 Z; ]% ^0 f0 |4 L8 r
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。& Z3 |$ I5 V- f- c+ V
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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