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/ Q& [* E: K: ?% `材料
5 w6 o/ z2 u, |6 n+ ywww2.tvboxnow.comATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# }, a) u" ]) D/ T" A8 W+ v
絞肉.....100公克
, r- _, ?8 m1 {) l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克公仔箱論壇4 Z- a5 J- c' E& j& R! ]: {: [$ ?
洋蔥.....1/2顆www2.tvboxnow.com" [% k" {+ ?4 I$ @
乾香菇.....5朵
" M% A: `) E/ m% [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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B
# f: }, i# i% ~$ S$ t: A( u公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
: B6 x% t+ T: r/ d" B咖哩塊.....2小塊公仔箱論壇7 M, |- c. p+ Y* K( }- x
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" V6 d' L8 w$ E3 t3 V
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醬油.....36㏄www2.tvboxnow.com8 V1 a L0 @, z X: [2 n7 `
米酒.....30㏄
- Y; X3 {2 |- Y公仔箱論壇細砂糖.....13公克www2.tvboxnow.com8 x/ l% p% Q0 |) `, f2 O
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; |7 l0 x& a+ M& J3 X8 v
胡椒粉.....少許
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7 a3 J/ K/ B& E5 q2 H2 }" ]/ e公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量
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) G1 y5 i Q& w: U作法公仔箱論壇6 E5 _- c* J6 Q: s: v0 y6 ?4 U) Q
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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& ?% X8 n& |% I. P+ A* J# ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。www2.tvboxnow.com, b5 g Y& v" g) `' g8 U0 c
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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& o! @1 Q& \1 p( s4 x4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。( y( q2 l f% @/ ~: y
* F' `5 `$ }( N9 r5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。7 \/ D. ]& \( k( h& O% T
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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