材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" N& m; @6 H5 U3 _; k
牛肉....150g
/ K( T j5 [$ `0 [2 P, m0 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
b% Z8 j+ @. U# k1 |! Zwww2.tvboxnow.com薑片....10g
* B0 ~ c* H* A; k5 J7 @' P+ P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g公仔箱論壇8 K% f5 M( P$ B* {" C
蔥....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( ~ J, ^+ J+ b B. _8 O8 l
辣椒....1根
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公仔箱論壇9 h" `5 i* _. G4 D. x$ k
調味料
/ h9 Z1 x9 M: n+ q0 Fwww2.tvboxnow.comA.玉米粉....8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& C1 Z' w# I# J" G9 b. f8 {* T
小蘇打粉....1g 公仔箱論壇' t( |7 ?/ K0 k2 U
嫩精....2g
: D. `% k1 s9 T( \, G1 x公仔箱論壇 米酒....2㏄
& ^% J7 K, c4 m: y. `tvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄
3 Y; F- `3 v( l: v/ z! w5 X' S 水....30㏄
5 O6 Q0 v8 {! B4 Swww2.tvboxnow.com 蛋液....15gwww2.tvboxnow.com* D4 O0 ?% w3 ^6 n7 N. y
B.雞粉....1g
# `! u; K0 f! ?' \# `8 ?, i9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g公仔箱論壇* S* L m4 ~4 Z) ]
醬油....5g
% H+ I2 g9 a8 v( ^公仔箱論壇 糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 l7 @; H: P2 q6 H, G
水....50㏄www2.tvboxnow.com7 a9 r. a- X1 C! R; q3 M
C.太白粉水....5㏄& Z( b& G2 d2 q. R
香油....5㏄
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/ g( j9 M- `. N/ N2 @5 j! s5 g J% X公仔箱論壇作法
* ^* X( c! i+ @, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 Z7 p) @0 Y6 |% t
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
: v3 P" x* J4 I6 W1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。) D$ r ?+ h& Q6 X
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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