材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 www2.tvboxnow.com& t0 d% J+ t/ U$ S# _' O6 |
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- F6 g+ b2 B8 f' T: F* u
粗顆粒的）
5 F2 M( N0 |" B2 I! t" V7 \$ \做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
8 y' U- C) v0 B9 i7 q* V& ^tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 1 ~' D/ R" ~$ S; N/ I
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb% |; @! K) \& ~2 b) t" \6 j1 u! ~
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 www2.tvboxnow.com9 E$ `* y2 J8 M/ g
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb( A2 L- V4 Z6 Y$ v8 P
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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