材料A：# ]: u0 h+ V2 F, t, R1 _& |
鴨......半只（切塊）
+ R* a" l" K9 }! |* t6 B清水......600毫升
4 w" ` y6 M W0 s- z' ~" G公仔箱論壇
' h6 @- \- X5 g5 G' q& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
5 b, O. U( L: b; Q9 z% z8 jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
9 T+ s6 b+ n. B9 L- kwww2.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）
1 O0 s% p" K5 }" K) S) O. ?公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
$ H2 E5 E* ~, w( v/ Y/ e, e' ]www2.tvboxnow.com
1 t( D! x9 Y- o1 e; ^公仔箱論壇調味料：
5 F( |, U; G+ F* S# o6 v" k- ^醬油......1湯匙
6 ^9 I0 n* |; l5 a4 z& m7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
+ K" W g7 u$ {; j) L( ytvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙
0 x: E3 @$ s5 _! q* f7 J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
. b% c4 A/ `2 i# kwww2.tvboxnow.com
* Z* M% T$ F' B5 E! x# S# xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
( ~$ U# O6 f1 @ p7 O01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& K2 k1 j r4 Y2 h/ _# c* r7 {: }02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。2 f( n# w. r+ n b+ U' t. A4 j
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
, @3 m) ^7 Z% \/ b
/ S" H- v7 f: `9 f3 q2 x( _www2.tvboxnow.comServes : 4 - 5公仔箱論壇$ J' `' J* S. d/ G1 H& b; f* y4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ ]: f5 {$ Y- L" ~4 @
Ingredients A:www2.tvboxnow.com4 y/ t3 c+ _# i; N: P: z
half a duck, cut into pieceswww2.tvboxnow.com, n6 D% h! v; L. n! V3 e: o
600ml water
) M: j, O: `* {9 N# z公仔箱論壇
5 C* c/ t8 M e* T% w% Z$ gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
3 p2 |( B* ]2 q9 w% A- ktvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce: L; B( H- z, O5 m. Y0 Z) Y0 _
5 onions, crushed
& g% E% r5 O, o5 garlic, crushed公仔箱論壇. r G" T, g& y2 n4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 [/ y5 I* k) o0 [* n$ P1 I
Seasoning :8 V2 ^$ `& u( G5 v. p
1 tbsp soy sauce6 b q1 j# a D
10 slices ginger
; p ~+ U, Q9 J" E% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇' Z0 m& @0 {+ Y2 [/ r1 b/ _0 Z: C+ c
1/2 tsp salt
, g" x2 S1 ~3 R* ?+ Y+ U( Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" n" ]3 q/ r0 h. w5 f
Method :
2 ~( R, A# o& J# g9 ^$ h! t+ vwww2.tvboxnow.com0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.www2.tvboxnow.com. G& Z* Z# H V; G" }9 A7 C
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
I" r9 l* u7 Y( \3 ], b" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
- ?) V4 M9 O/ n' C( R) Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.
6 R; N. g' a# ^www2.tvboxnow.com03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
* L) Z9 {; T3 i- C; O8 X4 | jtvb now,tvbnow,bttvb
4 O' q# G3 g5 h; O, c公仔箱論壇; r; |# E# F* Q+ Q6 i- _9 Y
# X- y, E/ @( G% L0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
