材料A：
5 `/ {* N6 Z0 Q( q2 ~$ b. Itvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
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材料B：
/ d6 x. [/ \0 C) C3 X! ^: B/ `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭.......3粒（切片）: @' L7 @* V/ r7 t, k
蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: A8 K$ p% p+ ]- Y! N
西芹......2湯匙（剁碎）
, q7 M. \* v( o2 w( ~0 d- awww2.tvboxnow.com牛油......2湯匙2 m5 M- |. K+ m
1 u4 E" |- k% q6 \, w; D調味料：www2.tvboxnow.com, r( d: p8 I- R( }6 n; I5 T5 f
黑椒醬....2湯匙: G3 b9 m8 [' \9 K3 f- b
李派林醬汁......1湯匙
% p2 F/ u! v, E$ [( d* S+ rwww2.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" h2 g( ]/ }0 ^+ O
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
4 k- A. n) _! b% ]- q, x/ J9 `www2.tvboxnow.com清水....150毫升9 O2 `4 W; d' u8 r/ N" u
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" @' R( N, r
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' k; `: c3 W8 ?# t7 h4 i- l
公仔箱論壇- c- s5 R- |! U3 Z) ]
烹飪過程：
$ q6 W' }5 [* q! u7 d! ?; S" o+ }' t01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 c, [ A( Q$ `
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
9 h. H! W; e4 d- N+ Z" E6 D公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。www2.tvboxnow.com* ^/ M4 [- {2 U2 A( ]# k
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Ingredient A :, [$ a/ }0 d$ }9 z( ]& w
2 fresh crabs
' _3 ^7 s2 l' T L! r- Bwww2.tvboxnow.com
$ w/ j5 U2 L9 g: V& Q# f1 Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% M7 N3 G% N; ]% i4 n0 B! u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, sliced. R8 M% n2 E3 |* X+ p* j
5 cloves garlic, finely chopped
; s3 S& x4 c1 m0 ]) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps celery, finely chopped
1 I+ ]8 _! z6 D$ }# Q6 W3 j公仔箱論壇2 tbsps butter
+ c9 V) Z1 L y1 |% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! k+ n5 Y4 ^3 O4 W% N1 {$ U
Seasoning :
: ^, S+ K+ |2 d" {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% D: K- H) n) t- j/ x
1 tbsp Lea & Perrins sauce% N) M( H, T- f# M0 p% s
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com, u$ Y! p3 S4 j/ e0 M
1/2 tsp sugar
. e% D( E2 c* A# B" T/ v" iwww2.tvboxnow.com1 tsp mushroom seasoning
9 n1 w) _) m1 c& K% u8 i4 {公仔箱論壇150ml water C) U ~% p7 G
. l( M. S9 \6 j) V# L F7 i0 OThickening :
4 R6 Y* i$ U$ ~% a7 u/ c9 t) H' x2 tsps potato flour / 2 tbsps water
" v- i& a: L' X7 b. V: otvb now,tvbnow,bttvb/ L* L$ ]/ x" V7 S
Method:
4 _- N6 T: o! |tvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
! L3 d, e% p* _4 o, l# d02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
) E7 Y# T# _" {* R. z/ [8 s03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
, G/ o! {4 { w D1 U: R$ z: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* n6 _. g% y5 g9 x9 c# A0 c0 e
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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