材料A：
- @2 [4 H# S3 {* owww2.tvboxnow.com鮮蟹......2只
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) f. W! L) A$ l6 [材料B：
6 O: o9 ^( ~3 q. x小蔥頭.......3粒（切片）
- g O% x! R- E9 Q6 @* T) x) W蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ d. k6 n- u8 J
西芹......2湯匙（剁碎）
1 k: s5 O3 K5 F3 r. \7 R牛油......2湯匙' I0 l8 m [5 k
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, L2 G0 e- K7 d M
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( I8 q& `/ X+ w+ M2 H
李派林醬汁......1湯匙+ I" [' K& Z6 b
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G* V/ m/ Z' q+ E
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
" |: `! d3 q. K) W. H6 @清水....150毫升
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8 z" f/ {$ X" E& ^0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 ]* q! I% K0 P) N, j
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 B$ O" w4 y/ @% u% N: I
, k& L* I/ g! K4 t/ s: z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
) e: h. Y! T8 B- L- ^3 {4 ]% N. r公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
1 d0 K) ^/ \' A2 l# C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
. r( o$ r7 N9 W% X% d5 N% z03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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% r- t" _! @/ h( E$ ^+ j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 k$ Q$ `5 X! J6 F
2 fresh crabs
4 }' X2 I- \4 y5 J8 k ctvb now,tvbnow,bttvb3 @ I l+ Y* u
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb) q0 b3 ]; p/ N) O" j: T: B, t. D
3 small onions, sliced3 F4 X4 T& _& d. x% e A
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb2 R, e' i& a+ i* h9 B* A; k
2 tbsps celery, finely chopped
# M9 p" I. C9 _& u4 Z: |$ \www2.tvboxnow.com2 tbsps butter
: J6 L1 o- X5 Z7 B2 h2 |6 w2 r9 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m$ _( ]% v# q
Seasoning :公仔箱論壇1 K9 i2 h0 _9 ~) f! G$ @( e
2 tbsps dark pepper sauce
1 \( m k) ?, ]+ Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins sauce
' l* x. `1 }" U; w9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
M) O9 t! [( A1/2 tsp sugar
$ b1 o" f0 H* k, b: C: {. Q7 Ywww2.tvboxnow.com1 tsp mushroom seasoning
6 F" v& {' I6 i9 H$ x! r9 j; otvb now,tvbnow,bttvb150ml water
6 A6 C" W% U$ a7 ^
3 B$ y/ f O3 y$ k& A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
4 H, }6 L& D" p7 O" C* [$ r8 E公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:& ], o* a% i) T) {
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
+ B/ K, V/ `" l. y+ y8 N公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb. J) x8 h: N+ K4 E6 s" s. H9 ~
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.0 h! ^/ G9 b4 `$ \& e, o* {
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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