材料A：公仔箱論壇6 u! ~0 G0 s8 d% e7 }
鮮蟹......2只公仔箱論壇1 v$ a9 Y' O/ P, F/ t
www2.tvboxnow.com6 r+ R% C8 m/ y: J5 P
材料B：8 I2 b3 w5 c! W! t2 C% T( k
小蔥頭.......3粒（切片）
" N3 G6 }% Y9 X7 ]( G% d公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）www2.tvboxnow.com' k+ N/ k: ]6 n$ I( s
西芹......2湯匙（剁碎）
1 j) [, W* O. _: ^* otvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
. d$ ]3 e$ U/ z8 t* F公仔箱論壇2 _" N: X- J4 ^7 ^; b9 t2 k' Z$ [
調味料：
# j& E, F$ h& O0 o! Zwww2.tvboxnow.com黑椒醬....2湯匙; v6 m2 b f* F& C* z
李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 r( s! i1 R7 x2 a
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
7 Y5 \; G) v* ^- @- Hwww2.tvboxnow.com糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
, Q6 [* Q# A( E! R# V9 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升www2.tvboxnow.com0 E0 \ {$ r* _% o5 W1 U+ o: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, f' J& ^; s" [9 i! z( F# S* n/ B
芡汁：
& W( x! Q" W9 k, W! a3 zwww2.tvboxnow.com風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- H" r* Q$ F$ }5 Y0 o
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烹飪過程：
3 h1 @: p: n9 e& Xwww2.tvboxnow.com01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
1 |' x3 s. j, F! D! R; k: Ytvb now,tvbnow,bttvb02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
: z3 ?$ N% p$ a: p- _tvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: r0 B7 L+ I7 D: Q5 ?, j
tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 i. G1 d4 {! i3 U
Ingredient A :. I1 |7 w! p) G& m# g8 _. Q" x
2 fresh crabs
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+ h% X. V6 R p* n) c1 F" b ?& h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb- w* I( b [' g' V8 ~: u9 z
3 small onions, sliced
) y3 P2 K) A! V% I, G( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped
" `/ o6 j) `9 @0 y" s" ~* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps celery, finely chopped
# Q1 a1 R5 K; @! z: d公仔箱論壇2 tbsps butter- a5 f6 F/ I- _+ r" x
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Seasoning :公仔箱論壇5 Z( i2 r' ^; H
2 tbsps dark pepper saucewww2.tvboxnow.com7 ~: t. I8 n7 P. G" z+ V4 z; y
1 tbsp Lea & Perrins sauce公仔箱論壇' d9 X1 V5 n1 @, t! |
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
* r f: P* N0 t6 }# p; O1/2 tsp sugarwww2.tvboxnow.com z* e) O6 Z( j2 _
1 tsp mushroom seasoning
3 Y7 N) l8 ^9 u# U( W6 }www2.tvboxnow.com150ml water
) \5 x, ?& _ i: w, n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( G( I/ Y# n% X+ p1 ` k
Thickening :' D" V2 H/ [4 `/ i2 d9 i
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
2 Z8 i$ J8 L( S. G) y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X" v' X! \) g1 U3 n& g1 N v/ N% z
Method:公仔箱論壇( L* m, V5 I- Q/ ]) ^) o
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
) _# g& F6 T' d0 K; B' h! G02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.1 t6 y9 R/ r% o8 Q( {
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
; y) w0 z# X/ N6 o0 g# w2 W4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) Q0 i' G& p! a0 i: G
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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