材料A：
. J) g8 N' y+ f鮮蟹......2只
" `9 p) f$ b* _9 X# m# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' h/ R8 _ j
材料B：
3 `# B5 p) M' K5 g% xwww2.tvboxnow.com小蔥頭.......3粒（切片）
' O6 h3 `1 g9 l& Y+ ~6 owww2.tvboxnow.com蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 ~& x: w' ?, W4 [
西芹......2湯匙（剁碎）
) x4 v5 P4 j6 g$ {) y8 W1 X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙, F s3 m& Y# `8 {0 M; J/ k1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' v$ p% }' w, l. S k( M
調味料：公仔箱論壇) s0 ?3 s4 j Z3 k' Q
黑椒醬....2湯匙
) b/ r( F; a4 |( ywww2.tvboxnow.com李派林醬汁......1湯匙
- c4 A: \7 Y" S2 fwww2.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
0 ^4 N/ R4 B; a; S8 w% I公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W" Z: _" s+ V' L4 V; W: b
清水....150毫升www2.tvboxnow.com/ U$ K' V$ {; T7 `
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芡汁：公仔箱論壇: J4 A9 v3 W6 W4 ~
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" B& V) n* M7 f0 U
5 i1 ^) W4 F: X: {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
$ T5 @$ s! H# _01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇7 U! S' T2 G$ K/ a+ I
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
. f4 ]) T$ Q9 b4 Q4 G! Y G$ f03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
' `5 {) U) r1 g$ Y* a4 Etvb now,tvbnow,bttvb
- M9 x, A* T5 bIngredient A :tvb now,tvbnow,bttvb2 _: x/ K6 j! E: g
2 fresh crabstvb now,tvbnow,bttvb8 N1 J( |" C6 D# ^9 z7 J
; z; ?- k5 X7 a0 L0 K- WIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb, H& x K1 G3 u' V5 B" q! j
3 small onions, sliced
( h. I( g- `, ?! z2 v RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped% E. U7 _3 ^) x I" E7 L6 f
2 tbsps celery, finely chopped
5 a6 \8 `* x+ G6 T1 s; e$ n8 H$ ]2 tbsps butter
9 g' p/ X+ n# e% I) b3 X9 y公仔箱論壇
: g @: a( m( W7 K2 Q$ N( ^1 q+ G3 ASeasoning :
0 Z6 Z) b7 a$ W6 v& R2 \, ^公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce
8 K9 b* c- V0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins sauce
5 i1 _" M+ b" K2 Pwww2.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt公仔箱論壇) n8 o& ?* @2 s( B
1/2 tsp sugar
9 E8 S% O A/ B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp mushroom seasoning
3 E: k3 @- x) j) E7 N( V150ml waterwww2.tvboxnow.com) k O7 j( Z: B* z
tvb now,tvbnow,bttvb$ V* S1 d. }; {1 S; M0 Q
Thickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 Q5 B* f# N& `, @
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
8 {5 L% N x2 Z2 p# C' atvb now,tvbnow,bttvb
! P4 P, v7 m; R% zMethod:
7 F5 O: P" s" T$ W% o0 M公仔箱論壇01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.: k/ ~) I. d0 z, o! a8 g- z" D
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇) G/ M1 l. U) P: d
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.. r, G7 L2 `6 t0 z" Q, D! `7 _
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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