材料A：5 J- Y. Z9 H8 E& y! o, z/ O
鮮蟹......2只
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb# \1 M% Z: ]$ ?& s" N) M# r
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇( U6 p& l ~/ H) u
蒜頭......5瓣（剁碎）www2.tvboxnow.com/ p i3 \6 S ~9 D/ F4 M9 j2 V
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% t, O; \. y }( a2 c
牛油......2湯匙1 G: E R, R* s: h
# N; R n# O, u7 S0 l公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @# `9 O" O. d) ] B8 O
黑椒醬....2湯匙
1 }% }! V( G& B, w! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙6 ?$ p/ a* S) | C, k+ D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
# t, K( x9 m7 P0 L! B( x; n; Iwww2.tvboxnow.com糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙8 t' o) G/ A8 Z3 b2 g
清水....150毫升www2.tvboxnow.com" e' ?( ~" m& ~- I# n1 W- O
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb- \" a6 H F( h" _4 h% C! o6 n
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：: y$ X, R) [9 l2 ^
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
: O& N* t: x1 {* R+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。5 f& Q" f; p4 Z: j% @* m' W
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
1 e% P. l3 y4 I( Z0 s, L9 d* Ttvb now,tvbnow,bttvb1 }! g' f" l9 P, h
Ingredient A :
5 R1 f- p5 q4 ^, y2 fresh crabs! ~& ]( E; q& @6 C4 k
) z4 b6 `# f& l公仔箱論壇Ingredients B :
5 A' R3 H1 C7 V$ F' Q# b3 small onions, sliced
8 q7 K5 c2 v/ y! t$ Uwww2.tvboxnow.com5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇* I( y! I$ F5 R1 Q9 G7 D8 S
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇. Y6 ?- Z% Z3 n# [& q+ ~# w
2 tbsps butter
+ J- a1 J8 m# e H0 R: ztvb now,tvbnow,bttvb
' T7 P6 L" G% G4 H/ f/ Q公仔箱論壇Seasoning :www2.tvboxnow.com$ |" a' g8 X( A
2 tbsps dark pepper sauce
7 i; f% h1 r& ^7 w* j5 ]www2.tvboxnow.com1 tbsp Lea & Perrins sauce
5 M: T5 f0 A D2 j+ @公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 a, t$ i& D
1/2 tsp sugar
/ c- n& `1 I5 x$ s' V1 tsp mushroom seasoning
8 C2 j2 u, N9 N2 C4 Q( hwww2.tvboxnow.com150ml watertvb now,tvbnow,bttvb# Y2 i2 `1 K% p* z5 r
公仔箱論壇1 q. D/ h- B/ ~2 _$ f% ]
Thickening :tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ U2 H. w6 V! _
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:公仔箱論壇( \/ \6 U" [' F, S6 ~" e" K9 j' M& u
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.( t: ^. @2 Y1 M- |: @
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
/ O# ]4 G* P' ?& c+ O4 D8 G公仔箱論壇03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
8 \, K' w0 _4 K7 o7 e* k# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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