材料A：
" x- d! f1 B& G% J/ ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只4 b4 Y e) @& n+ S
" }3 A: l( {/ ewww2.tvboxnow.com材料B：
+ ^( `5 a0 l8 v4 U A小蔥頭.......3粒（切片）
; T. i1 ]: X& D蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb) s2 u# t* C; q- G- U% S
西芹......2湯匙（剁碎）
; C! T% K" b7 f7 p' e9 m( e. c牛油......2湯匙公仔箱論壇- E1 a, s7 ~9 _& S6 e/ l2 M
; i. m- ~5 ?& g3 d7 u+ B
調味料：
/ n4 t) M) j- [3 I- T黑椒醬....2湯匙
4 L- h) L8 M, U0 p李派林醬汁......1湯匙& `- o! o/ l# V9 X" ^
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i( T) V2 W2 A: C3 n9 i
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙, N8 a9 k( I) [8 E: C8 r0 Z
清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 }6 f ?, I
tvb now,tvbnow,bttvb7 |- A: K' f6 j* F6 |
芡汁：www2.tvboxnow.com& m# e0 Q9 D- C! s e
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
) o2 o6 U3 X8 y, B- N2 M' F2 c2 v公仔箱論壇# I7 p8 j: d! C" o& R( c! [4 b
烹飪過程：www2.tvboxnow.com' T2 r% j$ Q% q4 _" E( C9 O
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 E) u9 a- n" }* o
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 F& G8 O% b# p" ^4 B& k7 C
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。0 N6 K: p! P- X. `9 g3 t
! }# B: [8 q+ k& j2 m% \
Ingredient A :: Z& h7 J% d' J5 `' T; G
2 fresh crabswww2.tvboxnow.com6 v% Y) F+ Z, @3 L
www2.tvboxnow.com+ z7 Q" ^% m! k( ?, o, r7 `
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ P) b7 M! X
3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb9 m! P- A. h* B3 d* A, L
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb3 l8 }5 b( Y$ H4 m& Z$ I
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb7 h S6 p! ^8 m* s f1 t I$ m
2 tbsps butter9 w" @, x, V8 ^0 }4 y& n
公仔箱論壇. o& O; `" T! ?0 [( u
Seasoning :
' `' G7 t2 p1 Y# v2 r$ Mwww2.tvboxnow.com2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇# x/ D1 {! l1 p% E9 _* X
1 tbsp Lea & Perrins sauce
3 }9 N3 c1 ~) m6 R2 |公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ Y6 _: R' w$ j2 y2 H5 ]' t/ m m
1/2 tsp sugar$ c; m; D. o. y' } ]9 x' f
1 tsp mushroom seasoning) ^3 h2 J2 b+ S
150ml water
4 Z: X; K9 x- k# _$ V. `. e8 vwww2.tvboxnow.com
" ?9 c8 z$ L& M, r T5 Mwww2.tvboxnow.comThickening :9 ~' n1 z$ M L2 x0 s$ }4 h4 t" o; `% t
2 tsps potato flour / 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb, B/ k( d3 O" Z: y
tvb now,tvbnow,bttvb$ j. o" W( B; h3 ?/ w1 Z0 b
Method:
8 N! Z7 I" q$ v; P* }5 E; Gtvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb! M% ~) P# L, h4 e3 x0 @
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.www2.tvboxnow.com8 t( ]* a! v" e3 l
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb q" W, T4 j1 R9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) L5 R t3 Z5 _5 p
|
發表於 2008-1-10 10:40 PM
| 
