材料A：
* Q$ c `, z9 r% z鮮蟹......2只
. f. T& w: S& d% c% f: _
( `& J: ^# l' S; ] `tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
8 _( s- c- c5 g0 J公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）www2.tvboxnow.com; J4 y4 v( i7 j% D- i
蒜頭......5瓣（剁碎）
! v9 u2 Q2 U3 O* V' Q; _www2.tvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）6 ~9 o H! R* Q' f! Z
牛油......2湯匙0 I/ ]4 r' Y; G" Z( x }; [. z
9 a" ?6 d$ i) }, F
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb g0 J, ^! F; e5 t w* s
黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇3 J" T, H2 ?( I9 |7 M) X
李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 J5 W4 b4 S" i5 t
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 K+ U, _/ V. a+ E0 h t6 D
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
. e0 \ K4 x' e* w. j! }& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升/ {% c5 k9 }5 }1 ?% ^7 u
5 t8 v. B; _2 \8 D- E9 Gwww2.tvboxnow.com芡汁：
& d0 _; x+ j5 ~' ]) L6 ]8 }風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
5 {5 M/ v) J$ |& f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U' {' H) l2 ]( e) H& `烹飪過程：
% ]3 ?7 H5 J, }) b& p" Y+ F公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。$ P& }$ ~: }4 `# r/ s; s7 T
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! u7 S+ E: M- H" m) U
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇/ c3 P9 C2 x+ l3 ^0 @0 r" I Y
0 b. i9 N* S& R# L \# p) v3 HIngredient A :公仔箱論壇! T3 u; n5 N+ G9 N+ y( z
2 fresh crabs公仔箱論壇" [9 c! b* N- G' ~ h+ H* m' ^
公仔箱論壇4 w2 {; ]9 D- E; a& h2 q, B- g
Ingredients B :
" J% ?9 |: K, X, v' D- H' I2 r3 small onions, sliced公仔箱論壇+ X; l: S3 x: {! j. z( k. n
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% Y' J" {" Q8 C8 L: C" U; _5 B
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇2 s/ K. s I1 Y) j- Z
2 tbsps butter
P+ ]$ O+ D; f, X5 T5 ztvb now,tvbnow,bttvb
! j7 ^: [! `' f* s- ?2 Y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
* z; ^ }( q O4 [2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇3 a) u2 p- D7 x" }' m
1 tbsp Lea & Perrins sauce
+ |2 {) t& P) ^9 ]2 E3 dwww2.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt! a7 f! t8 ]5 p7 }- a
1/2 tsp sugarwww2.tvboxnow.com, W4 U$ z: \3 K
1 tsp mushroom seasoning3 b7 m2 i9 O6 e- y6 A+ A# E
150ml waterwww2.tvboxnow.com5 n$ K) u1 j+ a6 D
tvb now,tvbnow,bttvb" _( Y* D' j& ? z+ o2 b5 p; H
Thickening :
5 P7 }1 o) f" q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water
u7 x2 n4 X" B; G4 _1 G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z3 n; q7 X: d
Method:www2.tvboxnow.com- u! Q C4 N8 d
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
5 p$ |4 J5 J7 R8 t& l( Z9 H02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.! Y) l# f' C9 r8 S- _; L# E7 o
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
# Z$ P- _/ B# ?3 O+ x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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