材料A：
# o( {, e ^( C5 O" w鮮蟹......2只www2.tvboxnow.com' p2 m$ [4 ~6 k8 M2 A# @( B/ x* z2 ^
公仔箱論壇- h) [: F$ I7 ^3 U) k* ]
材料B：www2.tvboxnow.com0 V C/ }! i3 g- `; ?7 S: A: M
小蔥頭.......3粒（切片）
; d& T8 _- A/ y: ~蒜頭......5瓣（剁碎）
W% V$ |$ U" A. n; ~% P( s西芹......2湯匙（剁碎）
( o! R* S& X- Y9 e& I cwww2.tvboxnow.com牛油......2湯匙
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r T+ M3 Z; D9 E2 j* z# wwww2.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, h3 P7 o# s7 e5 X
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 S. H. j' \) L9 g/ L5 M
李派林醬汁......1湯匙6 \1 T. } P W% w- o
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
7 X5 g4 U$ k k: U4 p2 Q公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
$ {/ ]. H: t5 F) e$ J公仔箱論壇清水....150毫升
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- d# R. l% S0 l6 W% h/ _3 ?( M- `公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇; e( v; A* ^% {3 O! z
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
+ t% Z& X8 f- H: V3 Y4 n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 z) E' T k! J3 J4 Y
烹飪過程：公仔箱論壇* _' I0 l- F6 m, [9 ?, ^1 b/ T
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇' ~& U4 L0 D# t3 M8 X. W, F) |9 r
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。www2.tvboxnow.com. l5 y7 k, k4 e+ e$ w4 o
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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Ingredient A :
3 J) L% r8 O- k4 Q6 M0 I3 s6 @+ W2 fresh crabstvb now,tvbnow,bttvb+ k+ p' t+ c! Z5 W; y- W% s1 h: _- L
# B( F8 j @: ?& B4 ?% pIngredients B :
0 s% s! E, N9 I6 k3 w% q( h: a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 `. H) ]7 ?6 G6 h2 i2 @+ {6 J
5 cloves garlic, finely chopped
7 q3 F4 A8 r1 P2 R* t' A- T2 tbsps celery, finely chopped
. t0 a w5 q; \5 J+ f* Q2 tbsps butter
0 c6 h9 _8 ?) ^! o6 y; w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m# W9 N" y" d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :; k! \: b6 R4 G
2 tbsps dark pepper sauce
+ w3 ^4 o4 O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb7 x7 K" n v3 _2 Y( A! ?
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
3 }5 q0 B. s) ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar公仔箱論壇6 e7 g0 e1 I y( k1 O
1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb6 P8 y- I+ k, Z+ F0 u9 m1 |+ t
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb' j" o2 Y1 R5 O3 n
1 k/ A" F* E( J( O$ ]www2.tvboxnow.comThickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 ^8 A5 \1 k5 Y5 L$ H2 D0 ]
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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7 I+ {/ j" G( O% f# v" W3 atvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: N' d" T5 v# E8 F; `; _9 \
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
: s5 s3 {& X% K3 q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.www2.tvboxnow.com5 m* {; f, W' u
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
$ {+ T7 A; I2 W" k% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# }% B0 C" b; E
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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