材料A：
* `. h' S0 @( c5 z# u7 n1 ]鮮蟹......2只( v0 b1 Z% S" m# S5 {3 V: X# i
) j& n* R2 ^ I; o! O; e+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) v. @ D! J5 S0 j3 l
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇9 Z9 N9 r t3 D, {
蒜頭......5瓣（剁碎）
& f# z: F0 O6 [" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
8 g* ^0 ?/ i7 ^: a0 w牛油......2湯匙
+ g9 F& M4 I, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S5 @" r, j, j2 n7 a" Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 i3 z i6 I. P2 ^, ], ?; ewww2.tvboxnow.com黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇 Y! ^9 n9 t$ x6 n0 Q Q+ i
李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇2 j( C3 t! p( a
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
6 `1 K; A" O. l* t8 [( Bwww2.tvboxnow.com糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- Q& ]7 o6 P. f( k3 p, _ wtvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
6 E( V( G0 A# `% @0 n8 i$ s公仔箱論壇
9 i/ N; d& u4 ^/ w$ k8 s% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇5 d" Q0 n3 k9 z. ?5 @& y) _
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙( {, r, d% s' f4 i+ _$ N8 ?1 v
公仔箱論壇! y! \+ B6 m" T; ?
烹飪過程：
3 |0 o$ E; {: m; M, t01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。www2.tvboxnow.com- k W+ ~. o8 b) h/ W9 j
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
7 M' \7 A1 ~6 |4 Y5 swww2.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
2 T, f c# P/ y7 W2 F+ b g5 r) S公仔箱論壇公仔箱論壇5 g4 G n1 e5 S# Y
Ingredient A :
" [! C6 t* d! J% W2 fresh crabs
( k. V& A! B& X3 `9 q9 T3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V4 B) |1 b/ D, W# aIngredients B :
, U* V* p* R% {& Lwww2.tvboxnow.com3 small onions, sliced
+ V) i6 D+ [3 W3 |" ^( E9 K5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇/ T' w# Y+ M7 r" r( e9 D7 M3 L
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb4 t c2 D- j7 H8 Z
2 tbsps butter
" c* q2 p E0 K9 u S
8 U) m& a8 H: r' o- W! X0 Ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
) B1 h( t/ k- D. E3 |# R公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce
% w" D4 t$ z8 ^公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
1 E5 k; y [$ N, p9 Q$ @; v1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 _# a0 L" v2 {( W
1/2 tsp sugar
( K' h s1 l& j; x5 z6 M4 ~1 tsp mushroom seasoning
, q* _0 K7 p* \5 F/ u" O, W150ml water
( g! `2 Y5 B3 u- ` A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C7 O2 R+ z; i. t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
: M$ g* o' R8 M' v P9 A公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water8 [+ ?2 q4 a8 a8 b
( ]: g, o$ p* m$ B; V# R
Method:
f7 S7 L/ {! E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
& U" a, O! p3 S) J0 w( |公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
! O3 C! d! O4 O1 Rtvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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