材料A：. a' B; V1 E% M6 J# L3 |! n6 C. `% Q
鮮蟹......2只公仔箱論壇3 p/ B3 {% t% `* D5 T5 Y' W# q
tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 ?- Z: T! H1 f- e6 c$ w7 z
材料B：
+ b! W( |% I2 ?1 ~小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇( e( r' B1 ~+ s/ s: I
蒜頭......5瓣（剁碎）# d( F1 {. V! `: y
西芹......2湯匙（剁碎）www2.tvboxnow.com: y" q% _4 @7 v6 {- |# _
牛油......2湯匙
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3 K+ H& V+ n Q- o1 L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 o" H9 p- `- r, a- U4 X黑椒醬....2湯匙3 f; n, ^4 a& T$ n
李派林醬汁......1湯匙& ^! H" V; X; X% } j( H2 n
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% z% R$ j# [# l, R; Gtvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
8 r2 {% v. I: ktvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
7 ?. ]8 O2 W$ q8 q' G0 O7 W" K; x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* N2 U% n! r1 m芡汁：
. S+ M3 s9 s o( ~風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
) ]- Z+ R8 e* K/ G# g+ H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `( O) |# p6 }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：www2.tvboxnow.com2 l' @2 ]& C) c f
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇7 G( d, L1 D3 ]3 ~5 e. n- j
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
' ^5 c/ ]8 h: k4 j3 R" `& \( W% ptvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇2 i, }; u! B; v4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" H& M/ i, _1 I# H. P
Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% q5 y( {, b0 d2 k+ b W L0 t- Q
2 fresh crabs
* j& W B" p0 I# B9 Z公仔箱論壇公仔箱論壇3 b* ]8 W6 w' K" x5 R8 J
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; Q7 `, F$ I& ]3 z0 M4 [
3 small onions, sliced
* l2 ]: d3 g }# S8 M' M2 lwww2.tvboxnow.com5 cloves garlic, finely chopped
9 D4 A3 W7 i* o% S2 tbsps celery, finely chopped
+ U8 ]7 }/ T3 _: Ztvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
! z( g6 g+ P" j& P% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `3 A; g5 ^: l3 u9 k5 cwww2.tvboxnow.comSeasoning :1 y" M* _6 C3 l7 l* R
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇9 y* G; u' q2 v& o
1 tbsp Lea & Perrins saucewww2.tvboxnow.com" d. j% a$ \: {1 a \9 m6 K
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% `' q* R: d6 G( v8 T- Z2 w# d
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ z* t& N/ c* ]1 {* X
1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- t6 M# B3 t. W( O7 b4 I. z
150ml water$ r$ x; @6 Q/ v% t& U; K3 O
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Thickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& ]7 t" |1 l$ F& f
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:
/ d0 s' F; N' h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
8 {" n/ y. P5 A S! O9 J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.) c2 Q+ W2 ? S( e* N7 p1 j
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
; t3 ]8 I8 S3 B: ]8 `) f+ Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 ^" W+ \8 P b
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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