材料A：
6 Q. ?& x3 A& y0 \( K% u鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: c l8 S7 A" J6 h
公仔箱論壇6 w& a4 Z1 L: V, e9 ~
材料B：2 A; g# G* [! f, c; }! W
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" L6 L; @" T" F9 j6 r$ \2 t6 U
蒜頭......5瓣（剁碎）www2.tvboxnow.com% E, |2 a6 t2 {
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K% d8 w: R7 L
牛油......2湯匙" L+ i( }4 V: n+ k7 M0 H
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調味料：
( _; y" n; r1 b. ?6 H! s公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙0 D0 o! I9 r$ P0 l, X, Z! X% v
李派林醬汁......1湯匙www2.tvboxnow.com' ]3 s) @2 |/ Y5 ^/ m
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇# y8 ?+ {' F X% |, \) D$ Y9 `
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙# z3 W' s, F0 k. ?3 i
清水....150毫升
/ h/ G, R( U4 |6 O# I8 P2 o, |tvb now,tvbnow,bttvb. R- N8 i Z! v; c
芡汁：
7 {" w% L8 i$ iwww2.tvboxnow.com風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙( W- l- Y" N( j5 c9 _% `
" d! ^! b9 T: z, s3 `5 Awww2.tvboxnow.com烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# s4 X" }; K
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
# @( V& q# w; Q W) c0 O# ptvb now,tvbnow,bttvb02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ r& y- `" `, K# I; V3 f
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇$ ~1 g: s; I g/ `9 a
9 E) D5 b, g, H' w3 Vwww2.tvboxnow.comIngredient A :
: r+ X5 T! o; n" Y2 r* `# ]2 ~公仔箱論壇2 fresh crabs
$ h8 c- u# P! v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 N5 s- G9 b2 y9 I& r% b& e* N
Ingredients B :
0 z4 s- G- B5 `公仔箱論壇3 small onions, sliced5 v% E9 T8 b: }
5 cloves garlic, finely chopped
1 R& n& a9 T; @+ b/ h* r$ l+ ewww2.tvboxnow.com2 tbsps celery, finely choppedwww2.tvboxnow.com; L4 Q/ v" y$ x a4 a w) U1 U3 d
2 tbsps butter
0 z1 T7 i5 \( m# E: _tvb now,tvbnow,bttvb
+ @& m6 D3 v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
3 i8 N6 V9 B/ d7 u' }: {6 t6 L' O0 ?www2.tvboxnow.com2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇 Q9 B! K' B' d' Q5 u Z' w
1 tbsp Lea & Perrins sauce& F* u& [8 ^+ o3 a% z
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb; N- a9 I k5 \; W
1/2 tsp sugar
* `/ a4 P$ o# N) g) ?7 K! N3 A1 tsp mushroom seasoningwww2.tvboxnow.com3 J! L, E) s+ M; N( s" y
150ml water
2 `; A( H0 k; y) T6 k9 B# U0 a, twww2.tvboxnow.com
, \. m% y4 l; P6 D3 h, D) Vwww2.tvboxnow.comThickening :
" d, n* S( g4 h* N2 tsps potato flour / 2 tbsps water
+ _; ^+ _( y# v, `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 a% D* ~. t) I& l# ^
Method:公仔箱論壇. D! i! A$ V" ?, U& r
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
T& A& B. \2 p' U& \公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
; a ?2 `! a3 t: f! y/ I* nwww2.tvboxnow.com03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' J5 X4 _9 _- s1 T4 m. c
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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