天成佳“藕”，共度佳期
, _* q, f) g# A8 I5 P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H$ D8 O9 j1 F6 ?8 d3 J公仔箱論壇材料A：
5 i( s* Z0 [4 m( m: }蓮藕......450 - 500g (2節)
6 |$ U- M2 H! n* s3 Hwww2.tvboxnow.com天布羅粉......100公克
/ P& t& o8 ]* p7 l1 r5 @ y( P2 _# p清水......160毫升
# N ~' H+ J0 d* \0 q# ]tvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用
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8 y. T/ G4 t* u9 y. u( j. gwww2.tvboxnow.com材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 A8 L: s+ g- A9 e/ o- C
清水......150毫升, h( w& k; C5 q9 e4 ^( P
糖......3湯匙
+ z# x" h4 T# j# W3 s6 g公仔箱論壇番茄醬......3湯匙
! y6 d" J( {" d) G2 ]公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙www2.tvboxnow.com9 a& y) S+ ~& [5 P2 m
李派林桔汁醬......1湯匙
, A+ Z0 j- D3 C5 r* `7 w% u$ f% o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙
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烹飪過程：
8 D! g0 e: s. a( ?% {0 Qwww2.tvboxnow.com01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
4 Q6 I7 c0 }0 u: @02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
; f. k1 J, c9 g) W7 U6 h+ y9 L- h+ f03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。www2.tvboxnow.com) c, z& X# F* s7 X6 w
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A :
3 H$ p2 r' o, I公仔箱論壇2 segments of lotus root
8 j& ~; J( d! d2 b公仔箱論壇100g tempura powder
, o' h M( ~. S h6 i160 ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- P5 D8 v" E+ r4 ]
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb. `- A- [: k2 x e5 p) R
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Ingredients B :
! u1 ~3 z0 \3 [8 Q/ \0 }6 @www2.tvboxnow.com150ml water
6 y, R+ e3 W; @2 w3 tbsps sugar& X2 q7 K; k0 E! \2 I. f
3 tbsps tomato sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 x. ~! J% M6 c2 g/ @# [2 o' I
3 tbsps sour plum sauce3 I8 T; x- Q- G" _0 Y- B0 o* X
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
4 ? x% O0 y3 H/ B* |公仔箱論壇1 tbsp red vinegar
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Method :
# H( m7 W T+ Z01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
2 L! M. ?# |: L! ]) O02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.公仔箱論壇& L! K1 H. {" _8 F5 Z4 {( b0 y, j
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
) W* {8 N4 a5 G/ o4 Q' |6 {公仔箱論壇golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb5 W' h5 G8 g' B( n) A
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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