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[美食介紹] 冬季三种汤防感冒

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治风寒感冒的三汤
8 d9 _4 _1 ^! O- {" i( q2 q! P  风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。8 D/ w( |: @/ Y7 F0 Z: s
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  第一汤:“五神饮”(借鉴自《本草汇言》): s0 t( U5 K- D! O. p) P9 w
  将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
# A# u4 n8 G! N. E- p1 e* U" ztvb now,tvbnow,bttvb  第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)www2.tvboxnow.com$ [3 E5 X0 @- [4 w4 T% G0 f
  粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。tvb now,tvbnow,bttvb& N) I! O( c  K# R
  此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。公仔箱論壇3 ^" m$ H8 v3 e+ a! r% ?
  豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。
$ Z9 v- A2 x6 m2 }1 `. Etvb now,tvbnow,bttvb  第三汤:豆腐火腿芥菜汤
  |% r4 M7 j4 j  U) C# J公仔箱論壇  感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。( t! I' A2 B1 `; X( f
  治风热感冒的三汤tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ i0 Y" x8 _# X
  风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。www2.tvboxnow.com3 S0 |  q1 r# B; Z
  还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。
* W  y  c: u5 z0 ~  b9 c公仔箱論壇  第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)www2.tvboxnow.com3 P1 l0 v2 e% Z$ O
  薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。www2.tvboxnow.com  T* l$ l7 G7 n# C3 l! }
  薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。1 X+ X! ~6 f0 z- n  D. G
  第二汤:桑菊薄荷饮
, X& I6 Q/ @( H$ w2 b( D  桑叶6克,菊花6克,薄荷 3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
" I( R7 H* ~- Z3 [公仔箱論壇  第三汤:贝母沙参蒸雪梨www2.tvboxnow.com* _& D4 R9 D& c; v6 ]
  将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2 克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。

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传统食料喔,值得借鉴啦
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