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食材8 B1 B8 x% D6 z) [
鹽.....少許6 W- x3 V2 X0 k+ x: h5 i
奶油.....20g
% M1 ?8 g. Q" d* v5 N. z* @9 Y o$ P鮮奶.....100ml- `, ]9 y; b* y5 w/ u4 D
低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ H! r7 D( s' I
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* _3 w) J! `" K7 ~$ B
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蛋液
/ s1 }2 z( W( w8 X) S1 u! ^' H2 Nwww2.tvboxnow.com砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb9 J1 `1 V2 l9 M1 f: ~0 {* ~
雞蛋.....兩顆
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內餡料
5 O/ H1 z9 H& w8 @9 z) s' Q2 w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c a. m+ q+ H
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作法
% g* @0 d' C j; m" X; j; ewww2.tvboxnow.com1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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8 T6 j @+ s8 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
2 R; f8 o' F) E6 [2 r/ c$ U, }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ u/ L$ p. [
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!www2.tvboxnow.com1 a3 x2 r* U5 i0 w9 f
" C( Q$ T! K% f/ Z5 j) y8 J" ywww2.tvboxnow.com4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!www2.tvboxnow.com) Y+ T# S! [3 G, s0 j/ T- B. L
; Z8 d3 h# o4 `& `4 O. y3 Q& fwww2.tvboxnow.com5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb! @- s! i6 e D6 }- T5 U8 O u
( H% \8 y7 Y- [7 A+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇6 G8 H2 ^7 g, U6 u( {( A
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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( _/ D/ b4 M. i# i' ?公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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