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[西式食譜] 菠菜乳酪派


- ^) f* g2 I$ ~5 U. Z+ V! h1 B  z材料
9 S! }/ V6 b2 h- v/ btvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個3 G) a+ b2 J9 a8 {2 f
蛋黃.....1個# |2 o& r( F) Y
牛奶.....60g8 L6 N1 r7 g9 I" j- A, z  r$ g
菠菜.....80g
- n) I$ G8 H. N6 A- n% Stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....40g
+ O. K& [  {, Z8 E$ N4 D火腿末.....4片tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 c4 W/ t2 @' I5 E% j% L
起司粉.....適量
  ?3 o3 r8 z) w; y3 h/ o鹹派皮.....350g
0 d+ D+ k" ^- l: y- b* `( p) O公仔箱論壇鮮奶油.....100g
9 v9 b1 ]: }4 G- `/ h奶油乳酪.....80g
5 A* X" V, n/ h3 ?7 q; [tvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉.....1/8小匙$ |( R8 P$ `& y4 N* Q+ z
黑胡椒粉.....1/2小匙7 V. {6 p$ T8 c/ w
公仔箱論壇# ?8 E4 m) m' V% B
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作法5 u! S5 O  _- \5 K: p
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( r+ R5 O% M! i& N/ y/ @+ Z
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
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6 k+ [  H4 Z1 X& T) X公仔箱論壇3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。www2.tvboxnow.com* x- J: Z/ Y! T- l# Q8 W

+ Q( U/ T, F/ I- K* \4 E4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。
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直徑10公分高3.5公分模型 4個
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