材料
: l# u" I, H4 R' O9 @公仔箱論壇蝦仁.....6隻www2.tvboxnow.com) O) ^- T$ l3 U6 V3 O; r
鹽.....1/2小匙
- o+ d2 W7 z* d* ?+ T( ^" D. f4 _+ P q, Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙
( Q" i8 Y7 |' H( L: Ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....6片3 r& P# s4 V. ^6 [5 k% |7 I+ t4 N: z
香菜末.....1小匙公仔箱論壇9 _6 u, A9 h3 T) X* N
絞肉.....100公克
p& b. `* a( ]; u2 \公仔箱論壇
$ C/ W! \7 ]6 V) d* m6 A# _. B# _% ]$ V6 R; V
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x I7 b8 ? Z; K& n. C. T
鹽.....1/2小匙
+ O5 `) L8 g. B' H. ^9 _www2.tvboxnow.com高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 x' G! d5 `, H- e
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) I; a& j7 Y' t% I
香油.....1/2小匙8 z! s9 O" d6 r' w* k
太白粉.....1小匙公仔箱論壇3 O8 t, I8 X) D0 u/ @ q6 k
鮮奶油.....1大匙" s* u/ m3 P4 C+ ?+ a/ F
, |, S% D7 `! E# N' y
1 H7 {6 G) L6 v3 m/ _www2.tvboxnow.com作法
# ~' G7 M/ F* v( w! z5 A3 ]0 S {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
" |7 t# ^" ?& ^* J( Htvb now,tvbnow,bttvb
/ l' Y9 O9 B' @4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
. Q k$ C( h0 Q9 q& l公仔箱論壇
' l9 D! m3 P1 Q) M, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
3 W' t; X& i7 L! c+ B6 \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, q d! I2 y/ E8 R2 K
: Z0 G9 A2 n F7 M- ]
Tips
+ [' R- C5 z6 Q- X0 @www2.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。www2.tvboxnow.com' V+ S: B+ T0 K
% E3 P- W( o3 N8 C" i; J% t+ I% p
|
發表於 2016-1-13 04:38 AM
| 