材料（四人份）0 _4 x( Q: n4 Q' D! i
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇' K+ Z |' I) l: R9 \
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- L0 ?0 Q6 v8 Z$ c' T
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% D q' s: W
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, }" I6 Q: j3 c% ~$ W' ~
海鹽 ……………………………………………適量
2 ]+ U; i7 I& z; D x牛油 ………………………………………… 4湯匙
* L. B# [ G/ N: m6 U. \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
: E& X" [. u% X+ T( [. N: J/ l) ^tvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
' C8 K# `- c- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
7 f/ Y, U' f! }/ u. ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻; i$ a/ r- R* m# C" z% E
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
/ ~" ]* s- @1 `' }4 F0 H1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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# z/ W* v: q5 E" L$ X0 C7 A公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 j7 q0 u4 e( C$ ]% q
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 H5 {; w+ t& {' @
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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