6 Z4 \8 ^: y3 l( l& X, H; S材料www2.tvboxnow.com4 Z" u* w0 E1 p8 F) O8 {
蛋黃.....3個www2.tvboxnow.com- ^0 u4 {* s1 k. w L" w
香橙酒.....適量$ t' `& X* Y L. j1 j- x
吉利丁片.....8片1 R! J: ` l' J2 l4 f" o3 ~
砂糖.....150公克3 e1 s" d& H6 T3 L0 k! w; G
蔓越梅乾.....100公克
0 C1 \7 R- N( e( \, l- Etvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
) k. W) S2 _% ?& X( _% fwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ ]% _2 `2 s" f1 z. P
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2 O; }& L5 M! j' c2 {0 S淋醬材料：
/ m1 @, C7 D1 d# `/ D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
2 e. j. |( R- d; E+ m ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克
8 y- e) X6 T- x2 L# v; }tvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量
* Q/ {; x0 @$ l% N5 T玉米粉.....15公克www2.tvboxnow.com2 P* S$ l% T9 o0 M% q; |: n1 Q
蔓越梅乾.....30公克
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作法公仔箱論壇7 s. B- V# N$ O2 A0 C# h
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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7 c8 ?+ J) \2 O& n; N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
; U3 Z' ~& R e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q j% c7 g; \+ l) w9 G1 A* z& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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% f2 n. H- Z5 m. s公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 w E7 c ^" J
公仔箱論壇$ s# O! t/ e: g2 \" o' f1 m
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 }$ J( l+ Z( m
tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 X6 R. D: ^5 H! p
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Tips
0 u% f: z; q: x0 o) qwww2.tvboxnow.com蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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