# U8 i( W+ b& }* m# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& d, d' a7 ^0 e/ [2 N4 d: m
蛋黃.....3個tvb now,tvbnow,bttvb4 H. c- R1 W9 G( W# V) `& B
香橙酒.....適量, d2 u$ K5 v1 M7 l
吉利丁片.....8片公仔箱論壇' j3 m8 f- g0 J; D% s0 A
砂糖.....150公克& U0 v) x6 Z: }6 h m" k6 }4 r
蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" g; G, J. U* {5 H6 f
起士乳酪.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( V; f2 z: `9 D% x
動物性鮮奶油.....400公克
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4 Y' d/ n6 k/ I7 k淋醬材料：
, ^& i3 X) o# R: S; g" K# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
. q8 |6 |' |" L4 V4 K8 ~公仔箱論壇砂糖.....20公克www2.tvboxnow.com0 m' U* s8 X, \3 z# K3 }' m
香橙酒.....適量
/ g1 E3 t9 e3 w. i9 J! Uwww2.tvboxnow.com玉米粉.....15公克
1 c i. _; X8 o1 E: J4 c" |蔓越梅乾.....30公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ }$ s0 Z' ]7 e4 g4 b
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) I) i, \$ T. R i
' u/ t' S' `5 w1 l: P: O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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r, M: F5 u0 g3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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) v8 M+ B) j; `2 W; ~! K! K4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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" b6 u, a% d, E5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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# U& a4 p/ L+ Y* _) L公仔箱論壇Tips
4 H, Y7 Z4 g J+ p! R/ \ c蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
: }9 _; M6 O1 M) N1 B( X0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
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