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6 [( L2 I6 b0 f! S. J$ N材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 j, W. E6 g: ~8 _: {. ~
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
+ {) b/ G0 O! A# G橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)www2.tvboxnow.com/ s2 H& z4 U7 y. Q% Z- v* h
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生粉 3湯匙
7 j# R8 x$ f& h( a8 l4 C/ m# Uwww2.tvboxnow.com(調味料A)
2 J2 V5 G# y: g$ h9 ^( V9 U; J) Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
( w! [6 T, A* D! o公仔箱論壇糖 1/2茶匙" G! C( E1 S8 X- s0 x- ^) W/ z
鹽 1/3茶匙
8 x6 q% L e6 U5 w$ `% h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
- l$ K( V4 c. Nwww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許4 {' G$ F& E2 M0 \: Y
(調味料B)1 m6 ^: l# J/ K4 M; ~
糖 1湯匙
7 Y6 R8 q% |, I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙/ x' q9 L4 f8 z5 u# M6 w7 \" }
白醋 1/2茶匙
# a: ?% l! Z( _6 K* S: x1 G6 K7 e公仔箱論壇生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }: p' I( w( Z, u. \
水 1湯匙7 t& w! ~0 c$ ^ x8 h7 n
. ]/ u% D! {: V3 ~ mwww2.tvboxnow.com做法0 a; y9 m) k/ Z0 l* C
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.8 Q; B7 ?3 j% n
; o% X) f) l. Qtvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
" S& p* x8 O" M+ Z- j% u, V* n3 a公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
: a8 J! l6 y( f9 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: {0 Z6 i( k, r% p' z0 y9 `
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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