[中式食譜] 可乐鸡翅

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材料鸡翅 大葱  姜  丁香、八角、花椒、桂皮等香料tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 H6 c% r9 J$ n2 Z
老抽 可乐  糖  盐公仔箱論壇, I2 K* m+ p. s1 Q

4 [0 h9 ]& I; [1 m+ g& Z; Y+ f做法1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。  
* x9 T/ m6 I. o( S  B2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。公仔箱論壇7 M: y, D2 t) J! O2 j
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。  % X: k" @5 m; P* h8 e
4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

manuelchen

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